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Recettes: Tous les articles

Comment pasteuriser ses fruits et légumes
Comment pasteuriser ses fruits et légumes
Le mois d'août constitue le mois des récoltes. Mais que faire si vous avez trop de fruits et légumes ? Nous vous donnons quelques idées pour ne rien gaspiller. Avec la pasteurisation notamment.

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Comment reconnaître et conserver les myrtilles et bleuets?
Comment reconnaître et conserver les myrtilles et bleuets?
Les bleuets sont peu à peu prêts à être cueillis, une poignée à récolter chaque jour. Les baies ne mûrissent pas toutes en même temps, et c'est tant mieux. Comment les cueillir et les conserver au mieux? Explications.

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Ces exhausteurs de goût à ajouter à votre tasse de thé
Ces exhausteurs de goût à ajouter à votre tasse de thé
Auparavant, le thé était surtout consommé en raison de l'effet thérapeutique de certaines épices. Aujourd'hui, nous buvons essentiellement du thé en sachet alors que l'infusion de plantes fraîches est plus sain. Découvrez ces épices pour composer une étonnante tasse de thé!

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Nous fêtons ce jour la journée internationale du végétalisme
Nous fêtons ce jour la journée internationale du végétalisme
Vous ne connaissez peut-être pas cet événement, mais le 1 octobre est synonyme de la Journée mondiale du végétalisme. Le but n'est pas de nous transformer en purs végétaliens mais de pousser à prendre conscience de ce que nous mangeons. Pour le bien de notre santé mais aussi de celle de notre planète.

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Quatre astuces pour bien conserver les fruits
Quatre astuces pour bien conserver les fruits
Pommes, poires, noix et raisin mûrissent presque tous en même temps. Nous avons maintenant une abondance de fruits et de noix et nous cherchons tous la meilleure façon de les conserver.

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Quelles sont les châtaignes comestibles?
Quelles sont les châtaignes comestibles?
Il est encore un peu tôt pour les cueillir. Mais début, voire la mi-octobre (en fonction des conditions climatiques), les premières châtaignes seront disponibles. Mais attention, toutes les châtaignes ne sont pas comestibles et prévues pour la consommation. Nous vous aidons à différencier les différentes variétés.

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Quelle végétation comestible trouver en septembre et octobre?
Quelle végétation comestible trouver en septembre et octobre?
Découvrez dans cette chronique ce que la nature en automne peut vous offrir. Et ce à quoi il faut faire attention pour une cueillette en toute sécurité. Et notamment en ce qui concerne les champignons.

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Des baies de sureau pour assurer une meilleure immunité
Des baies de sureau pour assurer une meilleure immunité
Après cet été détrempé, nous avons tous besoin d'une plus grande résistance immunitaire. Qui peut être relevée par la consommation de baies de sureau. Avec elles, vous pouvez aussi réaliser du vin ou du sirop . Découvrez avec cet article ce qu'elles peuvent vous apporter de bon.

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Optez pour un fruit comme édulcorant naturel
Optez pour un fruit comme édulcorant naturel
Bonne nouvelle pour les amateurs de sucreries, car il existe de réelles alternatives délicieuses et saines au sucre industriel. Des édulcorants naturels qui contiennent de la vitamine C, des minéraux et des fibres.

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Les plantes comestibles en janvier et février
Les plantes comestibles en janvier et février
En début d'année, vous ne pensez pas forcément à la cueillette sauvage, mais sachez qu'en cette période de l'année vous pouvez aussi trouver de nombreux délices dans la nature.

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Un délicieux muffin au potiron et beurre de cacahuète
Un délicieux muffin au potiron et beurre de cacahuète
Un délicieux muffin à emporter avec du beurre de cacahuète et des pépites de chocolat. Ce muffin très sain est entièrement végan et garanti sans huile! Un délicieux en-cas ou à savourer au petit-déjeuner.

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De la verdure comestible en novembre et décembre
De la verdure comestible en novembre et décembre
Vous ne vous attendiez peut-être pas à cela, mais il est encore possible de trouver des plantes comestibles en hiver. Savez-vous que faire de ce que la nature vous offre en novembre et en décembre? Nos conseils.

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Manger de saison avec ce potage de persil tubéreux
Manger de saison avec ce potage de persil tubéreux
Encore un légume oublié, ce persil tubéreux ou persil à grosse racine. Il a une odeur subtile et la saveur du persil. Délicieux pour en faire un potage ou une purée. Suivez notre recette. Bon appétit.

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Réaliser ses propres confitures, facile
Réaliser ses propres confitures, facile
Après la récolte de vos fruits au jardin, pourquoi ne pas les transformer en confitures? Cela n'a rien de compliqué. Voici des recettes à base de fraises, de raisin et d'ananas.

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Les framboises sucrées, un délice bien de chez nous!
Les framboises sucrées, un délice bien de chez nous!
Les framboisiers constituent l'une des sortes de fruits les plus plus plantées au jardin. Qui n'aime pas la douce saveur sucrée de ce fruit rouge? Bien présent sur les marchés d'été. Et proposé ici en tiramisu. Enjoy!

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Les cornichons ne sont pas des concombres
Les cornichons ne sont pas des concombres
Il existe souvent une confusion entre les concombres et les cornichons. La saveur et l'aspect sont semblables, mais les cornichons sont rarement consommés crus en cuisine. Explications.

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Réussir un crumble de rhubarbe
Réussir un crumble de rhubarbe
Une délicieuse recette et facile à préparer, maintenant que la rhubarbe est bine présente au jardin. Un crumble de rhubarbe qui constitue le dessert parfait pour une chaude soirée.

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Redécouvrez votre instinct naturel!
Redécouvrez votre instinct naturel!
Pensez et agissez comme des chasseurs-cueilleurs, des nomades et des indigènes, mettez à jour votre style de vie calqué sur la vitesse et avancez dans la vie plus solide, sain, libre et heureux.

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Préparez un cake aux pommes avec de la farine de noix
Préparez un cake aux pommes avec de la farine de noix
Voici une recette saine et délicieuse à réaliser quand vous n'avez pas beaucoup de temps devant vous. Ce cake aux pommes est facile à réaliser et peut être conservé durant quelques jours au frigo.

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5 idées originales pour bien utiliser un potiron
5 idées originales pour bien utiliser un potiron
Les potirons ne manquent pas en cette période de l'année! Les potirons décoratifs sont utilisés au jardin ou dans nos intérieurs, Découvrez aussi quelques idées originales et reproduisez-les!

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Qui sont ces champignons comestibles?
Qui sont ces champignons comestibles?
Les différents champignons comestibles sont des compléments culinaires très variés. Ce sont des ingrédients gratifiants avec de nombreuses possibilités de préparations.

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Et pourquoi pas un café latte au potiron épicé?
Et pourquoi pas un café latte au potiron épicé?
Quand l'automne est de retour, les arbres et les fleurs se colorent d'orange et les chauffages sont rallumés. Même dans les magasins, l'orange domine avec le retour de la saison des potirons.

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Tout savoir sur la tarte à la rhubarbe
Tout savoir sur la tarte à la rhubarbe
Ce que vous ne saviez peut-être pas c'est que d'un point de vue botanique, la rhubarbe n'est pas un fruit mais en fait un légume. Mais d'un point de vue culinaire, la rhubarbe est plutôt utilisée comme un fruit.

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De délicieux légumes passés au barbecue
De délicieux légumes passés au barbecue
Avec le début de l'été, voici venu le temps des barbecues à partager avec la famille ou les amis. De quoi profiter d'un bon morceau de viande grillée avec des légumes du jardin.

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Comment réaliser de délicieuses glaces pour l'été?
Comment réaliser de délicieuses glaces pour l'été?
Cette semaine, l'été s'est invité en force. Nous profitons de chauds rayons de soleil et nous recherchons un peu de fraîcheur. Une petite glace ne peut faire que du bien. Comment en réaliser? C'est facile.

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Quelle est l'importance de la valeur du PH dans notre corps?
Quelle est l'importance de la valeur du PH dans notre corps?
De par une alimentation malsaine et mal choisie peut se former un trop haut degré d'acidité dans notre corps. Ce qui peut mener à différentes maladies et même à de graves affections sur le long terme.

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Ce que vous pouvez conserver au frigo, et où
Ce que vous pouvez conserver au frigo, et où
Faire les courses est souvent coûteux. Pour éviter le gaspillage et devoir jeter le moins possible de nourriture, il est bien pratique de savoir où ranger les aliments dans le frigo. De cette manière, vous pouvez épargner de l'argent!

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De délicieux légumes au barbecue
De délicieux légumes au barbecue
Pendant l'été les barbecues fonctionnent à plein régime. Pour la plupart des préparations, les barbecues vont de pair avec la viande cuite en grande quantité. Mais il y a moyen de faire mieux. Avec des légumes grillés.

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Envie d'une bonne recette? Savourez nos pâtes aux légumes
Envie d'une bonne recette? Savourez nos pâtes aux légumes
Courgettes, concombres, carottes, citrouille, autant de légumes grâce auxquels vous pouvez réaliser de délicieuses pâtes. Grâce à notre recette, vous amenez les légumes à table, ceux que vous avez cultivé avec passion au jardin. Directement du jardin à l'assiette.

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Le top 5 des meilleures mauvaises herbes
Le top 5 des meilleures mauvaises herbes
Qu'est-ce qu'une mauvaise herbe? Pour les uns, c'est une plante inutile qu'il faut éliminer du jardin par tous les moyens. Pour les autres, un cadeau de la nature qui offre une foule d'avantages. Une mauvaise herbe n'existe pas dans la nature, c'est un concept que nous avons imaginé.

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