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Le jardin potager

Le jardin potager: Tous les articles

Nous fêtons ce jour la journée internationale du végétalisme
Nous fêtons ce jour la journée internationale du végétalisme
Vous ne connaissez peut-être pas cet événement, mais le 1 octobre est synonyme de la Journée mondiale du végétalisme. Le but n'est pas de nous transformer en purs végétaliens mais de pousser à prendre conscience de ce que nous mangeons. Pour le bien de notre santé mais aussi de celle de notre planète.

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Quelle végétation comestible trouver en septembre et octobre?
Quelle végétation comestible trouver en septembre et octobre?
Découvrez dans cette chronique ce que la nature en automne peut vous offrir. Et ce à quoi il faut faire attention pour une cueillette en toute sécurité. Et notamment en ce qui concerne les champignons.

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Gare au mildiou sur nos tomates
Gare au mildiou sur nos tomates
Le temps humide et parfois chaud de ces dernières semaines a permis le développement de nombreux champignons au potager et dans le jardin d'ornement. Dont le Phytophtora infestans sur nos tomates. Que faire?

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Semer soi-même de délicieuses tomates!
Semer soi-même de délicieuses tomates!
Il n'y a rien de meilleur que des petites tomates issues de son propre potager pour composer une petite salade d'été bien fraîche. Mars constitue le mois par excellence pour débuter les semis. Mais pas en extérieur.

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Votre potager en février
Votre potager en février
Que février puisse être le mois le plus glacial de l'année, le coup de froid des derniers jours l'a prouvé. Et si le printemps se réveille peu à peu, il vaut mieux ne pas se presser avec les semis. Explications.

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Des oignons à planter au potager
Des oignons à planter au potager
L'oignon est un ingrédient indissociable de nos cuisines. Cru, le légume n'est pas excellent, mais cuit, braisé ou séché, il forme un délicieux exhausteur de goût dans un grand nombre de recettes. Plantons-le au jardin.

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Les plantes comestibles en janvier et février
Les plantes comestibles en janvier et février
En début d'année, vous ne pensez pas forcément à la cueillette sauvage, mais sachez qu'en cette période de l'année vous pouvez aussi trouver de nombreux délices dans la nature.

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Que faire au potager en janvier?
Que faire au potager en janvier?
Nous débutons la nouvelle saison au potager en janvier. Le début de l'année est une période calme au jardin. Outre la récolte des légumes d'hiver, c'est le moment de contrôler nos stocks de semences.

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Un délicieux muffin au potiron et beurre de cacahuète
Un délicieux muffin au potiron et beurre de cacahuète
Un délicieux muffin à emporter avec du beurre de cacahuète et des pépites de chocolat. Ce muffin très sain est entièrement végan et garanti sans huile! Un délicieux en-cas ou à savourer au petit-déjeuner.

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De la verdure comestible en novembre et décembre
De la verdure comestible en novembre et décembre
Vous ne vous attendiez peut-être pas à cela, mais il est encore possible de trouver des plantes comestibles en hiver. Savez-vous que faire de ce que la nature vous offre en novembre et en décembre? Nos conseils.

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Manger de saison avec ce potage de persil tubéreux
Manger de saison avec ce potage de persil tubéreux
Encore un légume oublié, ce persil tubéreux ou persil à grosse racine. Il a une odeur subtile et la saveur du persil. Délicieux pour en faire un potage ou une purée. Suivez notre recette. Bon appétit.

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Comment bien conserver fruits et légumes frais?
Comment bien conserver fruits et légumes frais?
Comment conserver au mieux vos fruits et légumes récoltés au jardin. Avec ces quelques astuces, vous pourrez profiter plus longtemps de la récolte effectuée au jardin.

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Faire soi-même sa confiture et son ketchup
Faire soi-même sa confiture et son ketchup
Il est désormais temps de cueillir les fruits et légumes de votre jardin. Les tomates, les courgettes, les poivrons et toutes sortes de fruits rouges sont prêts à être récoltés.

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Comment bien conserver vos fruits et légumes?
Comment bien conserver vos fruits et légumes?
La manière dont vous conservez vos fruits et légumes peut être déterminant pour la durée de conservation. Comment bien réaliser la conservation des fruits et légumes? Découvrez tous nos conseils.

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Pourquoi la chlorophylle est si importante pour votre santé
Pourquoi la chlorophylle est si importante pour votre santé
Les légumes verts et plus particulièrement les légumes à feuillage vert sont très bons pour votre santé, du fait de la présence de la chlorophylle. Quel est son rôle sur votre santé? Explications.

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Les cornichons ne sont pas des concombres
Les cornichons ne sont pas des concombres
Il existe souvent une confusion entre les concombres et les cornichons. La saveur et l'aspect sont semblables, mais les cornichons sont rarement consommés crus en cuisine. Explications.

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Semer, repiquer et endurcir les tomates
Semer, repiquer et endurcir les tomates
Dès la mi-mars, il est recommandé de semer les tomates. Dans notre chronique découvrez comment le faire dans les meilleures conditions, avant le repiquage et l'endurcissement des plants.

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Jardiner sans bêcher!
Jardiner sans bêcher!
Dans notre jardin, au potager notamment, nous retrouvons à nouveau une vieille habitude, l'usage de la grelinette. Avec cet outil, vous aérez la terre et vous la rendez plus légère mais sans dommages.

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Semer des piments et des poivrons en mars
Semer des piments et des poivrons en mars
Semez donc des poivrons et des piments en pots ou dans la serre. Voici sélectionnées pour vous quelques variétés très sympas.

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Préparatifs d'une nouvelle saison au potager avec les plants
Préparatifs d'une nouvelle saison au potager avec les plants
Avec la nouvelle saison au potager en perspective et les premiers rayons de soleil, l'envie de jardiner commence à nous démanger. Cette année, février est doux avec peu de périodes de gel.

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Le jardin potager en février
Le jardin potager en février
Février est le dernier mois de l'hiver météorologique et forme ainsi un mois de transition entre l'hiver et le printemps. La période idéale donc pour préparer le jardin potager.

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Sortes et formes de piments épicés
Sortes et formes de piments épicés
Un repas épicé, l'un de ceux qui vous tire les larmes... cela vous devez l'aimer. Pour quelques personnes, le poivre noir est déjà un supplice tandis que d'autres font du piment épicé une véritable compétition.

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Qui sont ces légumes précoces?
Qui sont ces légumes précoces?
Avec ces températures douces, c'est inévitable : les petits sachets de semences sont ouverts avec force pour nous faire définitivement oublier la saison hivernale.

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Le cresson officinal n'est pas du cresson alénois
Le cresson officinal n'est pas du cresson alénois
Souvent, il y a confusion entre le cresson de fontaine et le cresson alénois mais il y a une différence évidente entre ces deux plantes. Une petite explication est nécessaire.

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Semer des potirons? Un vrai jeu d'enfant
Semer des potirons? Un vrai jeu d'enfant
Semer des potirons est sympa et facile à réaliser. Comment s'y prendre? Suivez nos conseils pour obtenir une production variée et colorée.

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Et pourquoi pas un café latte au potiron épicé?
Et pourquoi pas un café latte au potiron épicé?
Quand l'automne est de retour, les arbres et les fleurs se colorent d'orange et les chauffages sont rallumés. Même dans les magasins, l'orange domine avec le retour de la saison des potirons.

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Tout savoir sur la tarte à la rhubarbe
Tout savoir sur la tarte à la rhubarbe
Ce que vous ne saviez peut-être pas c'est que d'un point de vue botanique, la rhubarbe n'est pas un fruit mais en fait un légume. Mais d'un point de vue culinaire, la rhubarbe est plutôt utilisée comme un fruit.

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De délicieux légumes passés au barbecue
De délicieux légumes passés au barbecue
Avec le début de l'été, voici venu le temps des barbecues à partager avec la famille ou les amis. De quoi profiter d'un bon morceau de viande grillée avec des légumes du jardin.

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Cultiver des légumes dans des zones ombragées
Cultiver des légumes dans des zones ombragées
Même dans des endroits ombragés, vous pouvez cultiver des légumes, aussi longtemps que vous choisissez les bonnes plantes et que vous appliquez certains ajustements très simples.

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Calendrier de semis des légumes
Calendrier de semis des légumes
Semer ou planter des légumes au jardin, d'accord mais quand le faire? Pour répondre à vos questions, voici notre calendrier. De quoi vous aider quant au juste timing.

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