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Légumineux à feuille

Le poireau, du jardin à l'assiette
Le poireau, du jardin à l'assiette
Le poireau est un légume vert qui est utilisé chaque jour en cuisine. Le poireau est familier à l'oignon et provient de la famille de l'ail. Toutes les parties de la plante sont comestibles,les racines également, mais la partie blanche et les feuilles sont les éléments les plus savoureux.

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