Viola odorata 'Kim' est une vivace parfumée qui fleurit en mars/avril avec des fleurs rouge-violaces clairs.
Les violettes odorata sont les violettes que l’on voit principalement dans les jardinières à fleurs.
Cette espèce possède de longues ventouses rampantes qui s’enracinent facilement.

Il faut un sol qui ne soit pas trop sablonneux mais normalement humide dans un endroit semi-ombragé à ombragé.
Ils ont besoin d’un léger abri hivernal en cas de gel intense.

Dans la cuisine :
Les violettes fraîches peuvent être utilisées comme garniture pour les gâteaux, dans les salades de fruits, mijotées avec des plats de poisson ou confites.
Au printemps, les feuilles fraîches peuvent être mélangées en salade.