Humulus lupulus 'Aureus' ist eine schnell wachsende Kletterpflanze mit rauen, handflächenartigen, goldgelben Blättern und rauen, behaarten Stängeln.

Die Pflanze stirbt im Winter ab und kann daher im Herbst bis zum Boden zurückgeschnitten werden.
Die Rhizome bestehen fort, und im Frühjahr zwischen April und Juli erscheinen neue Triebe auf diesen Rhizomen, die als Delikatesse bekannt sind.

Die Triebe müssen vertikal mit Drähten geführt werden, horizontal funktioniert nicht gut, diese Pflanze hasst das.

Anfang Juli blüht er mit grünlich-gelben Glocken, und Ende August breitet sich ein (Bier-)Geruch aus.

Die männliche Pflanze ist an der rispenförmigen hängenden Blume zu erkennen, die weibliche an der kurzstäbbeligen, zapfenförmigen Blüte.