Laitue d’agneau Hollande-Septentrionale 15 g - Valeriana locusta

Bien que la laitue d’agneau porte le terme « laitue » dans son nom, elle n’a aucun lien avec la laitue chou (Lactuca sativa). La salade de maïs, également appelée épis d’âne ou « bouillante », est riche en vitamines A et C et riche en minéraux.

Les feuilles ont la forme d’une cuillère. Si elles deviennent molles, vous pouvez les rendre croustillantes en déposant la laitue d’agneau dans de l’eau froide un moment. La laitue de maïs peut être cultivée aussi bien sous verre qu’en extérieur. Les plantes ne sont pas résistantes en pleine terre, donc pour une culture à la fin de l’automne et en hiver, il est préférable de semer dans un pot plat ou en serre. Une salade fraîche et savoureuse est un mélange de laitue d’agneau et de betterave froide.

Graines Laitue d’agneau semant de grandes graines de Hollande du Nord : culture printanière et estivale à partir du début avril à l’extérieur, dans un endroit abrité, en rangées avec un espacement de 12 à 15 cm. Pour la culture de fin d’automne, le semis se fait encore en plein air en terrain ouvert de début août à mi-septembre, mais pour la culture hivernale sous verre de fin septembre à fin octobre. Dans ce dernier cas, semez largement. Semez toujours la laitue d’agneau en épais et ne la diluez pas. La distance de plantation doit être d’environ 3 à 4 cm. Après le semis, ratissez légèrement les graines et pressez la terre. Le lit de semence doit rester humide.
Récolte : peut avoir lieu pratiquement toute l’année, tant qu’il n’y a pas de gel.