Brocoli Calebrese natalino - Brassica oleracea

Le brocoli Calebrese natalino est une variété prisée avec un goût excellent et une couleur magnifique. Semez les graines de février à mars sous verre, transplantez et plantez en plein air en mai. Alternative : semer en extérieur à partir de la mi-avril, transplanter et planter après 5 semaines. Utilisez une distance de plantation de 50 x 40 cm.

Coupez les ombelles quand les bourgeons sont encore fermés. Laissez les plantes, car de nouvelles ombelles continuent de pousser à partir des aisselles des feuilles qui peuvent être récoltées. Le brocoli, apparenté au chou-fleur, est souvent bouilli ou cuit au four et est riche en vitamine C. Il peut également contribuer à la prévention de la maladie d’Alzheimer.