Hippophae rhamnoides est un arbuste épineux dioïque, avec des plantes femelles et mâles. Ils poussent principalement dans les dunes. Les feuilles sont allongées et gris-vert avec un dessous blanchâtre.
Les baies orange comestibles sont très acides mais riches en vitamine. En hiver, elles fermentent, ce qui peut enivrer les oiseaux.
H. 100-400 cm.