Ils aiment le sol humide et arroser chaque semaine avec des engrais liquides leur fait beaucoup de bien.
Fin septembre, les feuilles prennent une belle teinte rougeâtre-violette.
Les feuilles sont comestibles et sont principalement utilisées dans la cuisine surinamaise et indonésienne (clarion rouge)

Amaranthus tricolor et A. gangeticus étaient à l’origine deux espèces différentes.
La plante a une longue histoire en tant que plante ornementale et, lorsqu’elle a été décrite par la science, elle était appelée A. tricolor. Plus tard, la forme sauvage fut nommée A. gangeticus. Cette erreur est bien sûr facile à commettre, ils ne se ressemblent presque plus, tout comme beaucoup de plantes ornementales par rapport à leur forme sauvage.

C’est agréable à combiner avec l’échinacée rose pâle, la verbena hastata