Edamame de haricots - graines Wim Lybaert
Définition
Les haricots edamame sont largement utilisés dans les plats asiatiques et débordent de saveurs. Elles sont beurrées avec de subtiles notes de noisette. Vous pouvez les blanchir brièvement ou les faire sauter dans leurs cosses, les décortiquer puis les manger en collation avec une touche de sel. Ils sont aussi excellents en salade ! « Eda » signifie branche en japonais et « mame » signifie haricots. En gros, ce sont des haricots sur une branche.
Avant de mettre les haricots en terre, faites-les tremper toute la nuit. Ensuite, plantez-les à 2 à 5 cm de profondeur dans le sol. Faites cela tous les 10 cm et laissez 40 cm entre les rangs. Arrosez régulièrement dès que les fleurs apparaissent et préparez-vous à une récolte abondante. Parce que plus vous cueillez de haricots, plus il y en aura sur votre plante.
Wim Lybaert, un fabricant flamand de téléviseurs passionné de jardinage potager, a lancé sa propre gamme de semences en 2022. Vous pouvez choisir parmi plus de 70 variétés, incluant non seulement des légumes mais aussi de délicieuses herbes et même des fleurs (comestibles) !