Famille des Rosacées (roses) et apparentées à la poire.
Origine : Europe et Asie de l’Ouest

Quelques types :
Alkmene, Court-Pendu rouge, Delcorf, Discovery, Ecolette Godivert, Grenadier, Gris Braibant, Holsteiner Cox, Jacques Lebel, James Grieve, Joseph Musch, La paix, Lena, Otava, Pilot, Pinova, Radoux, Rajka, Reanda, Reglindis, Reinette, Relinda, Rewena, Rubinola, Rubinstep, Santana, Boskoop, Sterappel, Vanda,...

Floraison et pollinisation :
Elle est principalement pollinisée par des insectes. La pollinisation croisée est optimale, ce qui produit plusieurs fruits plus épais.

Note : une production même de pollen est essentielle pour une bonne fertilisation.

Il est difficile de lister de bons pollinisateurs car cela dépend vraiment de l’espèce ou des espèces plantées !
exemple : Boskoop ---> pollinisateur est alors Alkmene, Delcorf, Discovery, Winston,...

Les derniers à floraison sont généralement moins affectés par le gel nocturne, ce qui offre plus de chances de succès durable
des fruits.

Récolte :
Les fruits mûrissent d’août à octobre selon la variété.

Méthode de plantation :

Les possibilités sont à tige basse, semi-standard et à tige haute.

possibilité de formes élastiques, etc.

Porte-greffe :
Demi-standard et standard (les semis sont principalement utilisés pour cela). Quelques types de porte-greffes : M9, M26, MM106, MM111, M2,... Selon le porte-greffe, on obtient une croissance faible à plus forte. De cette manière, cela donne souvent l’opportunité à certains
résistances.
Emplacement :

Un endroit ensoleillé à l’ombre partielle est bon pour la pomme.

Respectez une direction nord-sud pour maximiser la lumière dans la couronne.

Sol : les sols légèrement acides sont bien tolérés, donc un sol limoneux est idéal ici.

La plantation :
Cela peut arriver de novembre et jusqu’en mars. Prenez toujours en compte les périodes possibles de gel.

Si vous achetez des arbres en pot de 2 ans, il y a généralement quelques branches principales qu’il faut tailler jusqu’à un maximum de 20 cm pour la branche centrale et 15 cm pour les branches principales.

Commencez votre première branche à une distance d’au moins 1 mètre (demi-tige/tige haute)

Les fruits qui tombent plus tard ne resteront alors pas suspendus au sol. Ensuite, vous fournirez aux 2e et 3e branches un minimum de 20 cm de manière constructive.

Nous faisons cela pour éviter les déchirures, surtout lors de la fructification. Le poids peut donc être énorme
à ce moment-là.

La déviation est possible mais pas nécessaire, ça donne la farine plus vite.

Anneaux de l’écorce :
C’est une question pour les arbres un peu plus âgés qui doivent être encouragés à fleurir !
La période joue un rôle majeur dans ce processus, il est donc préférable de le faire pendant les 14 premiers jours de juillet.

Comment on fonctionne ici ?
Nous prenons un couteau désinfecté et découpons une bande de 5 cm autour de l’arbre à la hauteur souhaitée, puis retirons complètement l’écorce.

Que se passe-t-il dans l’arbre maintenant ?
Les assimilés qui vont normalement aux racines commencent à s’accumuler, pour ainsi dire, dans la couronne maintenant, et disparaissent
Inévitablement, ils produisent des bourgeons floraux.

Note : ne touchez jamais la blessure avec vos doigts ! La plaie peut être étalée de cire de greffe, mais au bon moment, cela n’est pas nécessaire.

La vraie gravure, en revanche, provoque en soi des branches.

Sculpture de l’écorce :
Comment on fonctionne ?
À la mi-mars, une encoche est appliquée juste au-dessus d’un œil endormi. Vous pouvez ensuite couper jusqu’à 5 mm de profondeur, ce qui interrompt le flux de sève vers la couronne et encourage la branche à tirer dessus. Ainsi, les étagères (langage technique) sont manipulées pour les formes en espalier.

À l’inverse, cela fonctionne aussi (graver au bas d’une branche) pour stocker les assimilés dans la branche. Des bourgeons floraux se développeront alors sur ces zones d’encoche. Mais nous ferons cela vers la fin avril.

Distance :
Respectez les distances intermédiaires selon le choix de la tribu.

---> Gardez à l’esprit les formes d’espalier ici. Cordon, normalement ramifié, forme asymétrique, arbre pinné, palmette, .

Il y a aussi un pommier avec 5 variétés de pommes, 5 variétés greffées sur un même porte-greffe
Ce sont donc des pommes différentes avec un goût différent mais aussi une période de cueillette différente.
Ça peut pousser en terre mais aussi en pot.
L’arbre reste plus petit en appliquant une taille sphérique 3 à 4 fois par an.