Le basilic ou herbe basilicale est une plante bien connue, principalement associée aux tomates et à la mozzarella.
Ocimum basilicum var. Le minimum contient de petites feuilles fraîches, vertes et prononcées, avec un arôme prononcé.

En cuisine, il est préférable d’utiliser les feuilles fraîches, séchées mais pas congelantes.
Délicieux dans les salades, la soupe, la sauce, la viande, le fromage et les tomates, mais surtout il ne faut pas les laisser bouillir.

Le basilic a besoin d’un endroit très chaud, abrité et ensoleillé, ainsi que d’un sol humide et nutritif, régulièrement fertilisé avec du compost et du fumier de vache.
En hiver, la plante peut passer l’hiver à l’intérieur.
Le basilic a un effet bénéfique et améliore la digestion.
Soulage les crampes d’estomac et d’intestins, les maux de tête.