Cet artichaut est une sélection vieille italienne avec des fruits violets et est de taille plus petite.
Bonne vivace.

Les bractées charnues des bourgeons floraux peuvent être consommées
En juillet, apparaît l’inflorescence sphérique violette. Les boutons floraux forment également une belle décoration dans les bouquets séchés.
Pour le potager mais aussi pour le jardin ornemental où la fleur ressemblant au chardon se distingue certainement par sa magnifique fleur sphérique.

Préfère un sol modérément humide à limoneux sec dans un endroit ensoleillé.