Zingiber mioga blüht cremegelb und mit dekorativen, großen und glänzenden Blättern.
Die Blüten sind etwas zwischen den Blättern verborgen, und besonders wenn sie noch nicht ganz geöffnet sind, können sie in Wok-Schalen verwendet werden.
Der Geschmack ist weniger stark als beim echten Ingwer, andere Pflanzenteile sind nicht essbar und können giftig sein.