Paeonia itoh 'Sonnenuntergang und Regenbögen' ist eine Kreuzung aus einer Holzpfingstrose und einer Kräuterpfingstrose.
Es handelt sich um eine aufrecht wachsende Pfingstrose mit tief eingeschnittenen Blättern und reichlich Blüten, oft 50 Blüten pro Pflanze in einer Saison. Die Blüten sind bemerkenswert groß (15–20 cm), blühen hellrosa mit einer cremegelben Basis und einem roten Auge.

Erfordert eine gut durchlässige, feuchte Erde.