Boucle fine de chervil - Anthriscus cereflolium

Le chévil (Anthriscus cerefolium) est une herbe délicieuse que l’on peut récolter régulièrement, après quoi elle repousse rapidement. La feuille fine est parfaite dans les soupes, les œufs, la viande et le fromage, et est délicieuse avec le concombre et les pois. La plante atteint une hauteur de 40 à 60 cm.

Semez de la cerfle de mars à la mi-août dans un sol humide riche en humus, dans un endroit ensoleillé. Gardez 15 cm entre les rangs. Évitez les sols fortement fertilisés, car cela rendra les plantes molles. Les semis précoces fleurissent en juillet, puis l’année suivante. Les ombrelles jaune-blanc sont discrètes. Après environ 5 semaines, tu peux manger régulièrement.