Roquette sauvage - Arugule selvatica

Cette roquette sauvage à dents fines et fines, connue des Italiens sous le nom d’Arugula Selvatica, est prisée depuis des siècles. Elle pousse un peu plus lentement que les autres variétés, mais sa saveur acidulée de moutarde est un véritable atout dans les salades crues. En plus : cette variété est vivace !