Ishikura à oignon tige - Allium fistulosum

L’oignon tige Ishikura est un type d’oignon relativement nouveau pour l’Europe, avec une saveur douce parfaite pour les salades de légumes crus. Cet oignon produit une longue tige de 2 à 3 cm d’épaisseur qui ressemble à des poireaux.

En Extrême-Orient, les oignons à tige sont cultivés depuis des siècles. Les plantes développent un long tige blanc qui peut être coupé comme des poireaux, idéal pour les salades, les soupes, et même pour la cuisson et la cuisson. L’oignon a un arôme puissant et est meilleur frais. La méthode de culture ressemble à celle des poireaux d’été.

Semez les graines en janvier-février sous verre. Plantez les plantes qui émergent en mars dans le jardin, avec une distance de plantation de 35 x 10 cm. Les plantes poussent rapidement et se développent comme des poireaux. Assurez-vous que le sol reste suffisamment humide. Pour éviter toute infestation par la mouche à oignon, il est conseillé de traiter à l’avance à la fois la graine et le parterre.

Vous pouvez récolter l’oignon à tige dès que les tiges ont une taille utilisable, souvent dès mai.