Géants d’hiver des épinards - Spinacia oleracea

Les épinards Viroflex sont la variété la plus connue pour la culture hivernale en plein air. Les plantes forment des racines plus solides que les autres variétés et souffrent donc moins du gel. Les plantes passent l’hiver à l’extérieur et forment des feuilles récoltables tôt au printemps. Viroflex est une variété d’épinards à graines rondes.

Semez les épinards géants d’hiver du début août à la mi-septembre. Semez largement sur un lit de semence ou sur des rangées espacées de 20 à 25 cm, dans un sol bien détaché. Les épinards ont besoin de beaucoup d’azote. Gardez le sol suffisamment humide. Les plantes qui ont émergé survivent à l’hiver et germent rapidement au début du printemps. À récolter entre mars et avril. Cela dépend bien sûr beaucoup de la météo. Adapté au congélation.

Pour couper les jeunes feuilles, il faut généralement garder une distance de 3 à 4 cm ; pour les plantes matures, elle mesure 25 cm.