Rosmarinus officinalis 'Gorizia est une herbe aromatique, présente des aiguilles argentées/bleu-vert similaires à celles d’un sapin de Noël. Fleurit avec des fleurs bleu lavande.
Il nécessite un endroit ensoleillé et un sol calcaire sec.
Il est modérément résistant et doit être protégé du gel avec, par exemple, des branches de pin.

Une herbe culinaire polyvalente à utiliser avec soin lors de la rôtie ou du barbecue, car elle possède une saveur très puissante.
N’utilisez que les branches fraîches car les huiles essentielles s’évaporent rapidement.
Le romarin donne un accent méditerranéen à de nombreux plats et peut être récolté en hiver comme en été.