Rosa arvensis fleurit une fois avec de petites fleurs blanches parfumées et des étamines jaune doré au centre. Les fleurs sont formées en ombelles de 1 à 3 fleurs. Plus tard, après la floraison, apparaissent les hanches rondes/ovales charnues rouge foncé.
Les feuilles bleu-vert sont composées de 7 foliolets.
L’arbuste forme de longues branches souples, en surplomb et piquantes.
Les branches qui touchent le sol prennent facilement racine.
Pousse mieux dans un sol humide, modérément riche en nutriments, assez lourd et limoneux.
Dans notre climat, on peut aussi les trouver à l’état sauvage, par exemple le long des lisières de forêt.