Il existe de nombreuses variétés d’Allium cultivées pour la beauté de leurs fleurs sphériques sur de hautes tiges.
La floraison se répand selon les variétés d’avril à juillet. Leurs couleurs blanche, lilas, mauve et violette apportent beaucoup de fraîcheur aux bordures.
Leur hauteur varie selon la variété de 0,20 m à 1,50 m et leurs fleurs ont un diamètre compris entre 5 et 40 cm.

A. 'Christophii' H : 50 cm, fleur lilas-rose, temps de floraison : 6-7, également en ombre partielle
A. 'Giganteum' H : 100 cm, violet, durée de floraison : 6-7
A. 'Gladiator' H : 120 cm, violet, temps de floraison : 6-7
A. 'Globemaster' H : 120 cm, violet, fleur : 25 cm, temps de floraison : 6-7

Il nécessite un sol assez frais mais bien drainé.
Plantez en automne en octobre/novembre dans un sol pas trop humide dans un endroit ensoleillé et chaud.
Ils peuvent rester dans le sol et refleurir tout aussi bien chaque année.
Le feuillage reste très bas et jaunit facilement, c’est pourquoi il est recommandé de planter des plantes basses comme le géranium, l’astrantia ou la colonne au bas.