Patate Charlotte : planter, entretenir et récolter
Over Charlotte aardappel: kenmerken en toepassingen
Charlotte is een populaire salade-aardappel met een stevige, vlezig-gele textuur en een dunne schil. De smaak is nootachtig en het vruchtvlees houdt zich goed vast bij koken, waardoor ze bij uitstek geschikt is voor salades, koken en pureren. Door zijn waxy karakter behoudt Charlotte zijn vorm, wat zorgt voor fraaie presentaties en een aangename beet.
Planten en voorbereiden van Charlotte aardappelen
Planten gebeurt bij voorkeur wanneer het vorstloze seizoen is aangebroken. Voor tuinders in gematigde klimaten geldt doorgaans dat buiten planten kan starten zodra de vorst voorbij is en de bodem is opgewarmd; in kas of serre kan eerder worden begonnen. Voor een snelle kieming kun je kiezen voor chitting: laat de knollen een paar dagen tot weken in een lichte ruimte staan totdat kiemgroei verschijnt. Als je wilt weten wanneer Charlotte aardappelen oogsten, dan wacht je meestal tot de knollen groter zijn en de planten wat rustiger worden; voor een vroege oogst kun je ook oogsten vlak na de bloei.
Plantdiepte en afstand: aardappel Charlotte planten doe je meestal 10-12 cm diep en 30-40 cm uit elkaar per plant, met 60-75 cm tussen de rijen. Gebruik goed doorlatende, voedzame grond en voeg organische mest toe bij het planten.
- Chitting: laat de zaden in het licht kiemen voordat je ze plant.
- Voeding bij planten: gebruik organische mest of een bescheiden bemesting in het voorjaar; geef later kaliumrijke mest tijdens de knolvorming.
- Water: houd de grond gelijkmatig vochtig en zorg voor een goede drainage.
Verzorging tijdens de groei
Tijdens de groeiperiode houd je onkruid onder controle, controleer je de planten regelmatig op tekenen van ziekten en plagen, en voer je indien nodig tijdig 'aarden' uit. Het optillen van aarde rondom de stengel stimuleert knolvorming en voorkomt dat knollen aan de oppervlakte groen worden of beschadigen.
- Water en voeding: geef regelmatig water en gebruik een stikstofrijke bemesting in het vroege seizoen, gevolgd door kaliumrijke bemesting voor knolvorming.
- Temperatuur en luchtcirculatie: zorg voor goede luchtuitwisseling en vermijd natte bladeren om schimmels te voorkomen.
- Bescherming tegen ziekten: controleer op tekenen van aardappelziekten en pas zo nodig een rotatie toe; verwijder mogelijk geïnfecteerde planten.
Ziekten en plagen: oorzaken en preventie
- Phytophthora infestans (late blight): gedoogt natte, koele omstandigheden; voorkom verspreiding door het gebruik van ziektevrije zaden en rotatie van gewassen; vermijd langdurige natte bladeren.
- Alternaria (vroeg/blij): symptomen zijn plekvorming op bladeren; bestrijd via rotatie en zorg voor luchtige standplaatsen.
- Streptomyces scabies (aardappelkrauw): huiddefecten; pH-aanpassing naar ongeveer 6,0-6,5 kan helpen.
- Nematoden en wortelparasieten: kies gecertificeerd plantgoed en wissel gewassen af over meerdere jaren.
- Plagen zoals slakken en aardappelkevers: handmatig verwijderen en waar mogelijk inzetten op biologische bestrijding.
Oogsten en bewaren
Let op wanneer Charlotte oogsten en wanneer Charlotte aardappelen oogsten en hoe je dit aanpakt. Voor nieuwe aardappelen kun je oogsten zodra de planten beginnen te bloeien en de knollen nog jong en mals zijn. Voor een volledige oogst wacht je tot de bladeren geel verkleuren en afsterven; graaf dan voorzichtig met een schep of krabber en haal de knollen los zonder ze te beschadigen. Laat ze daarna even drogen voordat je ze opbergt.
Bewaren doe je doorgaans op een donkere, koele en goed geventileerde plek met een temperatuur van ongeveer 4-8°C en een hoge luchtvochtigheid. Bewaar ze niet in de koelkast tenzij je ze kort wilt bewaren. Controleer regelmatig op beschadigde knollen en verwijder deze zodat ze geen gezonde knollen aantasten.
Toepassingen in de keuken en varianten
Charlotte heeft een waxy structuur waardoor ze zich bijzonder goed leent voor salades, koken en pureren. Voor variatie kun je Charlotte vergelijken met andere waxy rassen zoals Nicola of Amandine, die eveneens een stevige textuur en volle smaak bieden. Gebruik ze bij voorkeur heel kort in koken om hun vorm te behouden en laat ze na bereiding nog even rusten voor een betere beet.
Veelgestelde vragen en tips
Wanneer je wilt plannen wanneer charlotte planten en wanneer charlotte aardappelen planten, houd dan rekening met jouw klimatologische omstandigheden en de bodemvoorraad. Plan buiten planten zodra de vorst voorbij is en de bodem prettig warm is. Als je wilt weten wanneer charlotte oogsten en wanneer charlotte aardappelen oogsten, let dan op de signalen van knolvorming en bladverkleuring en pas je oogst aan op basis van jouw gewenste grootte.
Tot slot kun je, wanneer aardappel charlotte beschikbaar is, kiezen voor gecertificeerd plantgoed en zo de kans op ziekten te verminderen. Aardappelen Charlotte of charlotte aardappel kun je zo samen gebruiken met andere waxy-variëteiten als alternatief in salades of bijgerechten.
Met deze gids kun jij zelf aan de slag met Charlottes in de tuin of op het balkon en genieten van een smaakvolle oogst.