Animaux de ferme : la colline de Kerry.

Quand je traverse mon quartier en voiture, mon attention est souvent attirée par deux moutons plutôt costauds, sympathiques, avec une apparence unique et aussi fière et pleine de caractère. C’est une race originaire des régions vallonnées de la ville de Kerry au Pays de Galles.

Le mouton Kerry Hill est une race austère et forte qui s’adapte à différentes conditions nutritionnelles et environnementales sans trop d’efforts. La race a une bonne résistance aux maladies et a été fortement sélectionnée au fil des ans pour ses pattes robustes et ses bonnes dents.

On peut reconnaître cette race saine de moutons presque immédiatement. La race majoritairement blanche présente quelques taches noires bien placées, plus ou moins symétriques et nettement définies, notamment sur la belle tête. Les moutons de Kerry Hill ont des taches oculaires noires, un museau noir et des oreilles noires placées haut sur la tête surélevée. Les pattes blanches sont grossières et solides et présentent également les taches noires nécessaires. Grâce à leurs jambes puissantes et à leurs postérieurs musclés, cette race peut sauter à merveille, donc la clôture doit mesurer au moins 140 cm. C’est une race au caractère sauvage et donc pas vraiment câline.

Le pelage est blanc et compact et produit une laine douce d’excellente qualité, les habitants des « collines du Kerry » parlent eux-mêmes d’une perfection pure. Les moutons de poids moyen de Kerry Hill ont une longue queue large qui atteint presque le sol.

C’est un excellent mouton des prés qui s’adapte bien aux conditions météorologiques changeantes. Les moutons Kerry Hill pèsent en moyenne 85 kg, sont très fertiles et ont très peu de problèmes d’agneaux. Elles ont un taux d’agnelage de 97 % et les brebis ont généralement assez de lait pour élever des jumeaux.
En plus de son apparence particulière et de ses bonnes qualités parentales, cette race possède aussi une qualité de viande particulière qui a un goût un peu proche du gibier lui-même. Habituellement, ces animaux magnifiquement bâtis ont un pourcentage de graisse très faible.

Cette race de moutons intéressante possède toutes les qualités pour plaire à tout éleveur amateur ou professionnel. Excellente production de laine et de viande,  bonne fertilité, presque aucun problème d’agneaux et, surtout, ils sont forts et robustes avec la résistance nécessaire aux conditions météorologiques changeantes.