Définition
Charlotte est la pomme de terre cireuse de chaque jour.
Pomme de terre semi-précoce à la peau jaune lisse et à la chair jaune. Les tubercules allongés sont bien formés, ont un goût fin et une forte teneur en amidon. Un assez bon réglage de tubercules. Charlotte est appelée la Roseval moderne. Charlotte est une charcuterie aux très bonnes propriétés de pâtisserie. Convient également aux salades, aux ragouts et à la cuisson à la vapeur. De plus, la meilleure pomme de terre à la chair ferme pour un usage traditionnel. Très bon goût après cuisson. La couleur des frites est aussi bonne.
Pomme de terre moyen-précoce (ou semi-tardive), récoltable après 100-110 jours. La récolte est généralement du début août à la fin septembre. Cette espèce est également assez tolérante au mildiou tardif.