Sechium edule est une plante vivace cultivée aux Pays-Bas en tant qu’annuelle.
Elle forme de longues tiges de +10 m qui peuvent être menées ou faites ramper au sol.
Fleurs avec des fleurs blanches ou jaunes suivies de fruits vert clair en forme de poire.
Ils sont comestibles et ont le goût du melon, les graines de noix.
Les fruits sont consommés crus ou cuits comme légume.