Papaver somniferum 'Fleurs de paeon' est une annuelle dressée et robuste, avec des feuilles bleu-vert profondément lobulées et des pétioles dressés, avec de grandes fleurs bien remplies à double frange. Ils existent en différentes couleurs : rouge, rose, violet à presque noir, lilas et blanc.
Ils sème avec abondance et cela crée spontanément des formes et des couleurs mêlées.
Après la floraison, la plante reste très décorative dans le jardin grâce à son magnifique bulbe épais de graines. Ils sont également utilisés dans l’art floral.

Ils préfèrent un espace ouvert sur un sol modérément pauvre en nutriments et perméable.