Torreya californica est un conifère à croissance lente avec des branches légèrement pendantes.
Aussi appelée la muscade californienne car la prune en tant que fruit ressemble à celle de la muscade. Ils sont bleu-vert et mesurent +/- 2 cm de long.
Les arbres mâles produisent du pollen, pas des fruits.
Résistant à -12/-17°C.