Cucurbita Maxima est un type comestible de citrouille à peau orange.
Lorsque la tige commence à montrer des plis ou des fissures, la citrouille est prête à être récoltée (septembre/octobre).
Les fruits peuvent peser entre 15 et 70 kg.

ASTUCE : protégez les fruits de l’humidité en plaçant une planche ou un morceau de pierre plate en dessous.
Les 'Paris Yellow' sont de très gros fruits à la peau jaune foncé.