Carpobrotus edulis est une plante rampante originaire d’Afrique du Sud.
Elle forme de larges touffes avec des feuilles charnues, longues et triangulaires. D’abord jaune à vert herbe, puis plus rouge.
Les fleurs s’ouvrent en jaune, puis deviennent rose foncé et se referment le soir. Ils possèdent de nombreuses étamines jaunes et bien visibles.
Après la floraison, la figue Hottento comestible apparaît. Les fruits sont mûrs à la fin de l’été, quand ils jaunissent et ont un goût salé/acidulé.
Carpobrotus edulis nécessite un sol bien drainé dans un endroit ensoleillé. Ne fertilisez pas.
Ils se développent très bien sur les sols sableux calcaires.