La Salvia officinalis 'Maxima' est une plante vivace au habit compact et aux feuilles aromatiques, ovales gris-vert, allongées.
Fleurit avec des épis dressés, violet-bleu.

Nécessite un sol bien drainé, est relativement résistant à la sécheresse mais évite les sols humides.
Abriter les plantes des vents froids.
À la fin de l’hiver, taillez un tiers des tiges pour maintenir leur forme touffue.
Les feuilles peuvent aussi être utilisées en cuisine.