Ces citrouilles sont du type Hakkaido.
Ils forment de longs vrilles avec de très grandes feuilles lourdes et fleurissent avec des fleurs jaunes.
Après la floraison, apparaissent les fruits comestibles rouge-orange, dont la chair est d’un jaune foncé.
ASTUCE : protégez les fruits de l’humidité en plaçant une planche ou un morceau de pierre plate en dessous.
Lorsque la tige commence à montrer des plis ou des fissures, la citrouille est prête à être récoltée (septembre/octobre) et peut être conservée dans un endroit frais pendant des mois.
Ils pèsent de +/- 1,5 à 2 kg et peuvent être utilisés dans toutes sortes de plats, comme la célèbre soupe à la citrouille.
Pour
Pour cette raison, on les voit souvent pousser sur des tas de compost, car les conditions de culture y sont idéales.
Semez sous verre en avril/mai et en terrain ouvert de la mi-mai à la mi-juin.