Agave utahensis subsp. utahensis est originaire du sud-ouest des États-Unis où elle pousse sur des pentes rocheuses, dans les prairies, les déserts et les zones montagneuses.
Elle forme une rosette de feuilles raides et pointues avec des bords de feuilles pointues et épineuses.
Fleurs sur une longue tige avec un bouquet de fleurs jaunes. Après la floraison, la rosette meurt mais fait ensuite pousser de jeunes plants tout autour.
Il faut un sol sec et pauvre bien drainé.
Modérément résistant à -12°C dans un endroit sec et abrité.