Les feuilles du Sambucus nigra « Thundercloud » sont d’abord vertes mais deviennent rapidement violettes foncées, particulièrement belles avec les ombrelles violette-roses.
L’arbuste nécessite un sol humide bien drainé et peut tolérer assez bien les périodes sèches.
Après la floraison, des grappes noires de petites baies apparaissent en septembre et octobre.
Les oiseaux, surtout les étourneaux, adorent ça.

L’ombel peut être utilisée dans des pancakes ou frite.
Les baies peuvent aussi être utilisées comme du jus de sureau, du gin aux sureaux et de la confiture.

La feuille devient alors toxique et est utilisée dans le monde médical.
Les cerfs rouges en consomment parce qu’ils peuvent digérer ces substances.

Le sureau n’est pas exigeant mais préfère un sol riche, humide, neutre à légèrement acide.
À la fois dans un endroit ensoleillé ou semi-ombragé, mais les fruits mûrissent mieux au soleil.