Garrya x thuretii est un espalier à fleurs hivernales qui se développe particulièrement bien sur un mur sud.
Ne tolère pas les vents froids, est modérément résistant à -10°C.
Fleurs au début du printemps avec de longues épines pendantes de scatins gris.
Les feuilles sont gris-vert avec un dessous en feutre.