Coriandre - Coriandrum Sativum

La coriandre et la coriandre est particulièrement utilisée dans la cuisine d’Amérique de l’Est et du Sud, notamment pour les ragoûts, salades, plats de poulet et sauces.

Semez sous verre de la mi-mars à octobre, ou à l’extérieur dans le jardin de la mi-avril à août. Semez en rangées puis éclaircez ou plantez à 30 x 25 cm après l’émergence. Le temps de germination est d’environ 14 jours. Ça maintient le sol suffisamment humide