Aguadulce aux fèves

L’aguadulce à la fève est une variété de très longues et grandes gousses. Chaque gousse contient 8 à 9 grosses graines blanches. Ils sont meilleurs lorsqu’ils sont consommés frais, jusqu’à 2 à 3 jours après la récolte. Quand les gousses sont bien vertes et que les graines sont clairement visibles, elles peuvent être récoltées.

Le semis peut se faire de février à mars et, dans les régions aux hivers doux, les haricots peuvent aussi être semés en automne, d’octobre à novembre. Les fèves peuvent être récoltées d’avril à août.