Salsify Duplex
Définition
Salsify Duplex est une variété de salsify qui produit des racines longues, lourdes et facilement épluchables. Le nom d’origine « Nietschieters » signifie que les plantes ne fleurissent pas rapidement. Le salsify a un goût délicieux, un peu comme des asperges et peut être consommé mijoté ou frais dans des légumes crus.
Semez le salsifie Duplex en avril-mai sur un sol profondément labouré qui n’a pas été fraîchement fertilisé (y compris le fumier de la ferme). Semez en rangées avec une distance de 25 cm entre elles. En règle générale, il faut éclaircir après l’émergence jusqu’à ce que les plantes restantes soient espacées de 10 cm. Gardez le sol suffisamment humide pendant la culture. Surtout creuser profondément ; Les racines se cassent facilement. Les racines peuvent rester dans le sol pendant l’hiver. Par temps sans gel, ils peuvent être récoltés frais. Ils peuvent aussi être déterrés à l’automne et stockés sous du sable humide et tranchant dans la cave. Adapté au congélation. Peut être récolté d’octobre à mars.