Salée rouge de laitue - Lactuca sativa
Définition
La salade rouge cueillie de laitue est aussi appelée laitue feuille de chêne, car la feuille ressemble à celle du chêne rouge américain. Le colorant de la feuille (anthocyanine) donne à ces slaras un goût particulier. Les plantes forment de nombreuses feuilles douces et recourbées. Ceux qui aiment la laitue molle apprécieront certainement cette variété. La laitue feuille de chêne pousse rapidement et produit une récolte saine.
À semer de la mi-avril à la mi-août sur des rangs d’espacement de 25 cm. De préférence directement sur place, en plein air. Semé ainsi, la probabilité de « shooters » (floraison) est la plus faible. Éclaircis quand elles mesurent 2 à 4 cm de taille et garde 25 cm entre les plantes dans la rangée. La laitue bouclée ne forme pas une tête, mais une rosette à feuilles ouvertes. Les pucerons transmettent des maladies dans la laitue. Combattez-les dès que vous les voyez. À récolter de la mi-mai à la mi-octobre, selon la période de semis.