Définition
Myrtus communis ssp tarentina est un myrte à petites feuilles aux feuilles allongées et brillantes. L’arbuste reste plus compact et plus rond que l’espèce.
Fleurs avec de grandes fleurs rose-blanc.
Ces feuilles aromatiques sont séchées pour être utilisées en cuisine, les brindilles peuvent aussi cuire pendant les dix dernières minutes. Les fruits mûrs bleu-noir peuvent être utilisés dans les salades de fruits et la sauce.
Deux branches pour la préparation du porc ou en remplacement du myrte à feuilles de laurier sont également recommandées. Utilisé comme le thym ou le romarin.
Le goût est citronné et « piquant ».
Il faut un endroit abrité et ensoleillé et beaucoup de compost dans le sol.
Résistant à -10°C.
On peut aussi hiverner en pots à l’intérieur.