Le coing (Cydonia oblonga) est connu dans le sud de l’Europe et grâce à la célèbre confiture de coing, mais le coing est également cultivé dans notre région depuis l’époque romaine.
Les fruits durs (récoltables en octobre) peuvent avoir une forme de pomme ou de poire, ils sont comestibles uniquement cuits (délicieux compote et très savoureux en compote de pommes) et ont une couleur jaune doré une fois mûrs. Les fruits de 15 cm de taille dégagent un parfum délicieux. Les coings sont très faciles à conduire.
De bonnes variétés incluent « Champion », « Portuguese » et « Vranja ». Ils fleurissent avec des fleurs roses de 5 cm en mai-juin.
De nombreux coings sont greffés sur des porte-greffes d’aubépine.
Le fruit est volumineux, en forme de pomme, et a une durée de conservation de 2 mois. Auto-pollinisante.

Ils adorent le soleil et le sol humide.
Mois de taille : mars