Taches brunes sur les raisins : causes, diagnostic et approche
Oorzaken en kenmerken van bruine vlekken op druiven
In deze sectie onderscheid jij tussen fysiologische oorzaken en ziekelijke aandoeningen, zodat jij sneller kunt herkennen wat er aan de hand is en welke stappen je moet nemen.
Fysiologische oorzaken en omgevingsfactoren
- Zonneschade of zonbrand op trossen door intens zonlicht
- Waterstress en onregelmatige irrigatie die uitdroging of vochtsschommelingen veroorzaakt
- Voedingsstoffenonevenwichten zoals kalium en calcium die de huid en cellen beïnvloeden
- Fysieke beschadiging tijdens oogsten of transport
- Rijpheidsverschillen en temperatuurschommelingen die browning bevorderen
Ziekten en plagen die bruine vlekken veroorzaken
- Botrytis cinerea grijze schimmel die bruine, waterige vlekken veroorzaakt en bij vochtig weer grijsachtige schimmel kan vormen
- Monilinia fructicola bruine rot met donkerbruine, verdroogde vlekken op bessen
- Phomopsis viticola bruine vlekken op bessen en schors, vaak met purperen randen
- Elsinoë ampelina anthracnose met donkerbruine tot purperen vlekken op fruit en scheuten
- Alternaria alternata kleine bruingevlekte of zwarte vlekken, soms met concentriciteit
Herkenning en diagnostiek
Kijk naar de plek en de context: is het droog of nat, is er schimmel of ruwe textuur, ruik je een bedorven geur en welke delen van de plant zijn getroffen? Bij twijfel kun jij advies vragen aan een lokale specialist of wijnbouwexpert.
Preventie en behandeling
Belangrijke stappen om bruine vlekken op druiven te voorkomen en te bestrijden:
- Canopy management: zorg voor betere luchtcirculatie door tijdig snoeien en openen van de wijnstok
- Sanering: verwijder geïnfecteerde trossen en snoei geïnfecteerd hout om besmetting te onderbreken
- Irrigatie: gebruik druppelirrigatie en vermijd natte bladeren; voer water bij voorkeur uit in de ochtend
- Fungiciden: pas gewasbescherming toe volgens lokale adviezen en rotatie van werkingsmechanismen, vooral in kritieke periodes zoals bloei en oogst
- Rassenkeuze: kies cultivars met betere resistentie waar mogelijk
- Hygiëne: reinig gereedschap en laat geen besmette organische resten achter
Onderhoud en opslag
Nadat de oogst is binnengehaald, verlaag de temperatuur snel naar een koele opslag met hoge luchtvochtigheid en controleer regelmatig de vruchten en containers om besmetting te voorkomen.
Eten en veiligheid
Bij zichtbare bruine vlekken kun jij losse aangetaste bessen verwijderen en de rest controleren. Vermijd het consumeren van zwaar aangetaste trossen en spoel vruchten grondig voor consumptie.
Veelgestelde vragen
- Kunnen zonneschade en ziekte-oorzaken samenvallen?
- Welke preventieve maatregelen leveren de meeste winst?
- Wanneer moet je handelen met fungiciden?
Als jij bruine vlekken op druiven ziet, begin dan met een zorgvuldige inspectie van de hele wijnstok en neem snel actie om besmetting te voorkomen.