Arbre à tomates et tamarillo : de la culture à l’hivernage et à la rusticité hivernale
Wat zijn tomatenboom en tamarillo?
De tamarillo boom, ook wel tree tomato genoemd, is een tropische tot subtropische plant uit de Solanaceae-familie. De tomatenboom wordt in informele taal soms gebruikt voor tamarillo, en beide termen verwijzen naar vruchtdragende struiken met vergelijkbare behoeften. De vruchten zijn elliptisch en rijpen naar geel-oranje tot rood, met een kenmerkende zure tot zoet-zure smaak. In milde klimaten kan de plant uitgroeien tot een kleine boom van 2 tot 4 meter hoog en wordt hij vaak als potplant gehouden.
Teeltomstandigheden en keuze tussen pot en grond
Zowel tomatenboom als tamarillo hebben veel zon en beschutte ligging nodig, samen met goed drainerende grond. Een pH tussen 5,5 en 7,5 is geschikt. In koude regio's biedt potcultuur flexibiliteit; de plant kan in de zomer naar buiten en in de winter naar binnen worden gebracht.
Pot versus grond
- Potkweek: gebruik een grote pot (minstens 40-60 cm diameter) met drainage; vul met een mix van potgrond, compost en perliet voor een goede drainage.
- Grondkweek: kies een warme, zonnige plek en zorg voor diepe grond met veel organisch materiaal en goede drainage; wortels hebben ruimte nodig.
Water, voeding en snoei
Beide planten houden van regelmatig vocht maar geen wateroverlast. Laat de bovenste 2-3 cm aarde drogen voordat je weer water geeft en gebruik een gebalanceerde meststof tijdens groei; tijdens vruchtzetting is extra kalium gunstig. Snoei tamarillo zodat de plant compact blijft: verwijder kruisende en zwakke scheuten en hou 1-2 hoofdtakken over.
Ziekten en plagen
- Aphids, witte vliegen en tripsen kunnen scheuten en bladeren aantasten; bestrijd met zachte zeep of insecticiden op basis van natuurlijke ingrediënten.
- Schimmels zoals Phytophthora en Botrytis komen vaak voor bij nat weer en slechte drainage; voorkom door goede drainage en minder natte voeten.
- Spint en witte muggen kunnen bij warme, droge omstandigheden voorkomen; ventileer en houd de luchtvochtigheid onder controle.
Overwinteren van de tomatenboom en tamarillo
In koude klimaten is overwinteren cruciaal. Wil jij tomatenboom overwinteren? Breng de plant vóór de eerste vorst naar een lichte ruimte met koele maar niet koude temperaturen. Knip de plant terug tot een beheersbare maat en houd de wortelballen licht vochtig maar niet nat. Geef extra licht met groeilampen als natuurlijk licht beperkt is. In de winter heeft de plant minder water en minder stikstof nodig zodat hij in rust kan gaan en in het voorjaar weer actief kan groeien.
Tamarillo winterhard en bescherming tegen vorst
Over het algemeen is tamarillo niet winterhard in gematigde klimaten; hij gedijt in zones 9-11 en moet bij lagere temperaturen binnen worden geplaatst of in een beschutte kas gehouden. Bescherming met mulch, windschutting en een kas kan helpen, maar langdurige vorst beschadigt wortels. Voor wie toch wil proberen: houd tamarillo in een verwarmde serre en circa 5-15 °C tijdens overwintering.
Toepassingen en alternatieven
Het fruit wordt vers gegeten of gebruikt in sauzen, jams en dranken; ook in salades geeft het een zure, aromatische touch. Als overwinteren lastig blijft, kun je kijken naar winterharde rassen of andere tropisch-getinte fruitstruiken die vergelijkbare smaken bieden maar beter tegen kou kunnen.
Onderhoudstips en fouten om te voorkomen
- Voorkom waterstress: geef regelmatig water maar voorkom water-logging.
- Let op stikstofbalans tijdens vruchtzetting; te veel stikstof kan bladgroei in plaats van vruchtgroei stimuleren.
- Maak voldoende licht; wintermaanden vragen om groeilampen of extra zonlicht.
- Zorg voor goede drainage om wortelrot en schimmels te voorkomen.
Met de juiste aanpak kun jij genieten van een gezonde tomatenboom of tamarillo, zelfs in minder gunstige winters.