La Salvia sclarea est originaire d’Europe du Sud et d’Asie centrale.
C’est une plante biennale dressée aux branches poilues et aux grandes feuilles ovales, vertes et très aromatiques.
Fleurs abondantes avec de longues pointes de nombreuses fleurs lilas-roses avec des bractées blanches. Ces fleurs diffusent un parfum puissant.

Préfère le plein soleil mais peut aussi être à l’ombre partielle, à l’abri du vent sec et froid.
Elle prospère dans un sol léger, bien drainé, assez calcaire et sec, mais surtout pas humide en hiver.
Espacez les saldies de 40 cm, car elles n’aiment pas la concurrence des racines.
Après la floraison, taillez la plante à environ 20 cm du sol pour obtenir de nouvelles pousses l’année suivante. Ne coupez pas les tiges fanées de Salvia sclarea, la sauge clairy sème bien dans un sol bien drainé.