La Salvia officinalis 'Berggarten' est une sauge à feuilles larges et touffues avec de grandes feuilles grises aromatiques. Une herbe très bonne à utiliser en cuisine.
Fleurs sur tiges hautes avec des épines de fleurs bleu-violet.

Pousse dans un sol léger, bien drainé, assez calcaire et sec, dans un endroit ensoleillé.
Ne tolère pas le sol humide en hiver.
Protégez la plante en cas de gel intense.
Après la floraison, taillez la plante en la taillant à environ 15 cm du sol pour encourager de nouvelles pousses l’année suivante. Coupez les branches qui dépassent pour maintenir une croissance touffue. Les limaces, pucerons et escargots peuvent attaquer la sauge.