Allium x proliferum est une plante vivace cultivée comme légume annuel avec des feuilles dressées, crémeuses et gris-vert foncé.
Au sommet des tiges, des grappes de petits bulbes comestibles se forment, généralement prêtes à être récoltées à la fin de l’été. Le goût est plus fort que l’oignon classique.
Peut être toxique s’il est consommé en grande quantité. [b]Toxique pour les mammifères, surtout les chiens.

Nécessite un sol perméable, sur un sol pas trop fertile. Arrosez pendant les périodes sèches, arrêtez d’arroser lorsque les oignons sont gonflés.
La plante est espacée de 10 cm en rangées de 30 cm en automne. Poussez assez profondément dans le sol, plus profondément que dans d’autres ensembles d’oignons comestibles.
Il est préférable de les planter à un endroit différent chaque année.