Phytolacca americana possède des feuilles remarquablement grandes avec de grosses pointes florales qui fleurissent d’abord en blanc puis en rouge rosé en juillet/août.
Après la floraison, les épis floraux se transforment en épis épais avec des baies rouges à noires, ces épis peuvent atteindre jusqu’à 30 cm de long et pendre en grappes.
Ils restent dans la brousse jusqu’au premier gel.
Les baies sont utilisées comme colorants naturels pour les limonades.
Mais attention, les noyaux et les racines sont toxiques.

Prospère dans un sol fertile et humide, au soleil ou à l’ombre partielle. La croissance jeune peut être endommagée par les gelées nocturnes. Se sème facilement et peut devenir envahissant.