Semez dans un lit de semis de la mi-mars à la fin juillet.
Plantez en rangées ou en lignes. Espacement des lignes de 25 cm et généralement 20 cm. Lorsque la plante mesure environ 30 cm de haut, coupez-la au-dessus du sol et laissez-la repousser. Restez bien mouillés.
Le kankong peut être braisé ou sauté et a une saveur acidulée. En plus des feuilles, les jeunes tiges sont également comestibles.