Les fleurs de la Paeonia itoh « Trésor de Jardin » sont semi-doubles, jaune doré avec un léger rouge au centre.
La pivoine Itoh est un croisement entre une pivoine des bois et une pivoine herbace.
C’est une pivoine à croissance verticale avec des feuilles profondément incisées et une floraison abondante, souvent 50 fleurs par plante en une saison. Les fleurs sont remarquablement grandes.