Helianthus annuus est le nom scientifique du tournesol, issu des mots grecs « helios » = soleil et anthos = fleur.

Tout le monde connaît ce majestueux annuaire annuaire Helianthus annuus. Ce sont des plantes très hautes qui atteignent facilement 3 m, voire 5 m.
Les fleurs sont également grandes avec des pétales jaune vif autour d’un grand cœur brun foncé.
Les tiges sont robustes et grossièrement poilues, avec des feuilles poilues ovales à en forme de cœur.
Moins connu, il existe aussi de nombreux Helianthus dans ce genre que l’on peut garder dans le jardin comme vivaces.

Pousse dans un sol modérément fertile, riche en humus, humide mais bien drainé, neutre à alcalin en plein soleil. Il faut de longs étés chauds pour bien fleurir.